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南昌历史文化·传说典故

    南昌市是江西省省会,也是我国的历史文化名城,地处赣中偏北,赣江和抚河的下游,濒临鄱阳湖,江湖纵横,境内高山、丘岭、平原相间,地势多变,自然资源丰富。南昌有着悠久的历史文化, 现已发掘旧石器时代以来的古文化遗址近60处之多,最早有关南昌的文字记载见之于《禹贡》。公元前202年,汉高祖刘邦派颖侯灌婴率兵进驻南昌,并修筑南昌城,俗称灌婴城,取"唱大南疆"和"南方昌盛"之意,定名"南昌",并为豫章治郡,隋初为洪州治。唐、宋为江南西道及洪州治所,为东南有名的都会,故又称"洪都"。元、明、清历代皆为江西省治。历代冠盖云集,车马如流,人文荟萃,商贾络绎,楼台相望。“八一南昌起义 ”,使她成为“军旗升起的地方”,以“英雄城”驰名天下。一九八六年被国务院列入第二批国家历史文化名城。一九九二年被国务院批准为内地八大重点开放城市之一。南昌建城2200年以来,一直都是府、州、省、道治所,人文荟萃,楼台相望,素有“物华天宝,人杰地灵”之美誉。它是中国现代史上有着“英雄”称号的城市,中国共产党在这里打响了武装反对国民党反动派的第一枪,成为军旗升起的地方。南昌的旅游区包括其市区和附近的梅岭、靖安三爪仑、樟树等地,名胜古迹交融于优美的自然风光之中,秀丽的山水衬托出南昌这座古城的独特风貌。 

   

南昌行政区划

南昌经济与人口·工农业状况

    南昌常住人口中,男性人口为230.47万人,占51.09%;女性人口为220.63万人,占48.91%。
   
    2006年农业生产:农林牧渔及服务业稳步发展。全年完成农林牧渔及服务业现价总产值124.58亿元,比上年增长5.9%。其中,农业产值51.10亿元,增长8.7%;林业产值1.46亿元,增长3.6%;牧业产值39.25亿元,增长0.6%;渔业产值29.99亿元,增长8.3%;服务业产值2.77亿元,增长9.8%。

  农牧产品产量:全年粮食总产量205.74万吨,比上年增长5.4%;油料总产量8.14万吨,增长2.5%。肉类总产量24.83万吨,增长2.6%;生猪出栏数242.97万头,增长2%;家禽出笼3401.54万羽,增长2.9%;禽蛋总产量12.31万吨,增长6.3%。

  渔业:全年水产品总产量29.88万吨,比上年增长5.2%。

  林业:全年造林586公顷,退耕还林还草319公顷,零星植树1316万株,比上年增长80.0%。新建和完善高速公路的绿色通道900公里。南昌市森林覆盖率达到16.1%。

  生产条件:年末农业机械总动力243.58万千瓦,比上年末增长16.4%。年内完成机耕面积13.81万公顷、机播面积0.21万公顷;化肥施用量(折纯)14.31万吨,增长3.1%;农用塑料薄膜使用量0.21万吨,下降3.7%。

    2006年工业生产:工业经济持续快速增长。南昌市实现全部工业增加值445.64亿元,按可比价格计算,比上年增长17.0%。其中规模以上工业企业完成增加值304.65亿元,增长23.8%。

    工业产品:大部分工业产品产量快速增长。其中饮料酒、机制纸及纸板、大中型拖拉机、交流电动机分别增长59.3%、93.5%、1.2倍和2.6倍;卷烟、汽车、钢材分别增13.8%、8.3%、9.7%。电力供应稳定增长,发电量增长16.8%。

    制造业基地建设:十大产品制造基地集聚效应进一步增强。汽车基地、空调基地、医药和医疗器械基地等十大重点发展产品制造基地共完成增加值247.07亿元,增长23.8%,总量占南昌市规模以上工业的81.1%,增幅与南昌市规模以上工业平均水平持平。其中:空调基地、造纸基地、医药和医疗器械基地、机电产品基地分别增长57.1%、1倍、17.3%和29.9%。

  工业经济效益:工业经济效益总体水平继续提升。规模以上工业企业经济效益综合指数为191.87,比上年提高20.5个百分点。实现产品销售收入953.82亿元,增长31.8%;盈亏相抵后实现利润总额38.91亿元,增长9.5%。产品销售率为99.1%,比上年提高0.4个百分点。



 


南昌地理位置与交通

    南昌地处长江中下游,鄱阳湖西南岸,是唯一一个与长江三角洲、珠江三角洲和闽中南三角洲相毗邻的省会城市,承东启西,纵贯南北。

   航空 昌北机场距市区23公里(昌九高速公路经过),每周有近百个航班抵达各地,航班主要通达线路有南昌至北京、福州、广州、海口、深圳、厦门、温州、西安、上海、香港等25条航线。
 
  铁路 京九铁路与浙赣铁路在境内贯穿交汇,南昌火车站每天有上百对直发或中转客运列车至全国各大中城市。

  公路 昌九、昌樟高速公路是连接赣江两岸的纽带,南昌各长途汽车线路有省际客车,通达广州、深圳、南京、合肥、义乌等近百个外省大中城市;有省内客班车,通达江西省内各个大、中、小城市或城镇。 

南昌城市地图

  推荐交通地图网站: http://nanchang.dqccc.com/map/

南昌旅游风景·名胜古迹·名人

梅岭风景区、南矾山、象山森林公园、梅岭、腾王阁、鄱阳湖、西山万寿宫、孺子亭、翠岩禅寺、佑民寺、天香园、绳金塔
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南昌地方名品特产·传统工艺推荐

1、甲鱼
    甲鱼又称鳖、团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,开头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等鲨小动物,瓜皮果悄,青草,谷物等也吞食。在江西省各地的江河湖泊、山塘水库中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多,品质亦最佳。江西省甲鱼多以野生为主。十年前,南昌市郊区大吉岭水库建起了我省第一个人工繁殖甲鱼基地,现有甲鱼数已逾万只,成了一项颇有前途的养殖业。
    甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可主药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积。民间还流传用甲鱼医治癌症之说。

2、鄱阳湖银鱼
    银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑,全身银白,呈肉色,晾干后质地雪白,透明,因而得名。银鱼肉细嫩,味鲜美,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,是人们喜爱的佳肴,堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高,无论于鲜,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能,是上等滋养补品。翻阳湖银鱼的主要产区之一,这里水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁衍、生长提供了优越的自然条件。鄱阳湖银鱼出产丰富,是国内外市场的畅销产品。

3、江西珍珠
    珍珠,自古以来不仅是贵重装饰品,还是珍贵的花材,具有安神定惊,清热益阳,明目解毒,润泽肌肤等药疗效用。在国际市场上一直是昂贵商品。江西珍珠,是通过我省出产的三角帆蚌外套膜表皮细胞不断分泌的珍珠质,层积围绕而生成的。先后在鄱阳湖滨的新建、南昌、进贤等地,建立了110多个人工育珠基础。1980年,全省生产珍珠4300多斤。

4、江西梨瓜
    江西省的“梨瓜”,是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白,外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似,但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮,浓甜如蜜;江西梨瓜属于薄皮瓜,不仅肉好吃,而且皮极薄,带皮吃依然香甜宜人,没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。梨瓜原产江西省上饶地区,具有悠久的历史,由于品质佳,适应性强,应市时间早且长,逐渐推广开来。目前,全省都有种植,是夏季主要瓜果之一。

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南昌特色饮食文化

1、米粉蒸肉:南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,荤素鲜腻,别有风味。 

2、三杯鸡:因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎。

3、藜蒿炒腊肉:藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物,藜蒿季节性很强,,谚云:“三月藜,四月蒿,五月当柴烧”。每年阳春三月,南昌人特别偏爱用其炒腊肉,有俗话说“鄱阳湖里的草,南昌城里的宝”。腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,有一股特别的清香味道。

4、鳅鱼钻豆腐:这是南昌民间长久流传的一道名菜。制作前,先取冷水一盆,将小鳅鱼放入后,打入蛋清,一天后,待鳅鱼内脏物排出,洗净。用砂锅放在微火上加入好汤,把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅,汤热后,鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后,加入姜、冬笋、红萝卜等配料,少顷,将砂锅离火上桌。此时只见锅内汤清如镜,豆腐鳅鱼交错,味鲜可口,令人垂涎。

5、“皇禽”酱鸭:这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,采用现代高科技保鲜技术精心加工而成,口味纯正、口感鲜美,该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉,产品畅销不衰,为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。

6、木瓜凉粉:又叫粟子豆腐,是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之),把粉煮得象稀饭那样,倒入木盒或水桶内,待凉后便成豆腐状。吃时放在碗里用竹片捣碎,再加薄菏水、白糖,或放点小麻油,吃起来凉爽,可口可心。过去盛夏之际,大街小巷承受时可遇见挑卖木瓜凉粉的乡民。

7、牛肉炒粉:不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉,可南昌独特的是牛肉炒粉。据传,南昌的牛肉炒粉,起码也有几百年的历史。其肉嫩,粉软、味鲜,烹调制作也很讲究。

8、牛舌头:又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料,制成后用70度的油煎,即成为红边白芯的点心,香甜爽口。

9、白糖糕:历史悠久,是南昌人十分喜爱的传统小吃。色泽金黄、松软,香甜可口。

南昌时尚好去处

人民公园、八一公园、青山湖、京东水上乐园、八一南昌起义纪念馆、南昌八一起义纪念馆

南昌地方名企及产品推荐

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